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ウニホーレン

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Posted on 22nd 1月 2012 by so-calかず in 未分類

あけましておめでとうございます。
先日 テレビでウニホーレンと言う広島県の秘密のごちそうを取り上げて
いました。
見た方も多いと思いますが美味しそうでしたよね!


今日 新鮮なウニを頂きました!!
ウニホーレンを思い出し作ってみる事に!
ボクサーの竹原慎二さんのレシピで作る事にしました。
ほうれん草をバターで炒めます。


ほうれん草のバターソテー
この上に・・・


ほうれん草の上にこのウニを全部のせます。


こんな感じです!
何とも贅沢なつまみではありませんか!

ウニとほうれん草を混ぜ合わせてビールと一緒に頂きました!
何ともま〜贅沢な味でした。

今年もよろしくお願いします。